买天然燕窝就找娜姐

发布：2017-03-17 12:42，更新：2010-01-01 00:00

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　　提到燕窝，大家都知道是一种名贵的滋补品，但是很多朋友会觉得奇怪，燕子的窝巢是怎么成为人们进食的补品呢？

　　相传600多年前郑和下西洋时，远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在印尼群岛的一处荒岛附近，食物紧缺。他们无意中发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝。于是郑和就命令部属采摘、洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色红润。

　　回中国时，郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此，燕窝作为补品便在中国流传了下来。不过传说毕竟只是传说，年代久远，已经无从考证，大家就当听故事好啦！

　　大家好，我叫唐丽娜，平时爱好养生、美食和旅游。其实对于燕窝，小唐并不陌生，因为远嫁印尼的姐姐，每年都会给家里寄燕窝，所以作为燕窝吃货的我，可没少为了炖燕窝而下功夫，优质燕窝口感Q滑柔顺，吃起来真是一种的享受!

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　　这是我们燕屋，经过3到5年培育的燕屋，每座可以吸引3000只以上的燕子筑巢，每年的产量在60公斤以上。

　　燕屋内部的天花板都会装订上一格格的木板，上面布满了大大小小的燕窝。燕子通过自己的体液一天筑一点，一只燕子筑一个窝大概需要40天左右的时间。

　　在印尼采燕窝有“三不采”原则，有鸟蛋的、有雏鸟的、窝巢筑造未完成的燕窝都不能采。一个燕窝在保护一颗蛋之后就被废弃，下一次金丝燕妈妈生产也会再重新吐丝造窝，此时人们才将废弃的燕窝采摘下来。

　　在跟随采燕工人收燕窝原料的过程中，我们很幸运地拍到了小燕子嗷嗷待哺和成燕喂养雏鸟，在看到的那一刻心都被萌化了，有没有，哈哈，还有更多能把人萌化的燕窝图片，大家可以加微信 tanglina55648714 ，我把图片发给你!

　　燕窝需求量日益增加的今天，在利益的驱动下,不乏无良商家为了赚黑心钱而卖假燕窝，欺骗消费者!下面我来简单给大家分享一些燕窝的辨别技巧，希望可以帮助到大家。

【怎么鉴别真假燕窝一定仔细看完】

很多朋友会问：燕窝这么复杂，我们到底通过什么方法来区别啥样的燕窝好，啥样的燕窝不好呢？这么多的商家，每家都有自己的区别方法，到底该相信谁？在这里我和大家这样说吧，谁家也别信，我们可以多打听，多查相关资料。现在的造假技术是我们根本不敢想像的，燕窝想要什么样的，只要添加点东西，就能达到什么样。但是我和大家说，无论造假技术多牛，有几点是永远做不出来假的。

第一燕窝颜色对比

不少消费者在挑选燕窝时都会认为，燕窝颜色越白越干净，品质越好，其实这是一个误区。为什么呢？首先我们就来看看我们吃的燕窝是怎么来的？燕窝就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝，燕窝是燕子妈妈在下蛋之前，会和燕子爸爸一起，经过喉部很发达的粘液腺分泌的唾液，然后在空气中凝结成固体所形成的，这种黏液遇风凝固，迅速干涸成丝状，经过无数次的吐沫，便形成了完整的“燕窝”。不过燕盏是金丝燕用口水筑的巢，所以它基本上是不可能如雪般洁白的，不同地方的燕盏颜色也可能会有所不同，有白色的、有淡黄色的、有褐红色的、也有血红色的，这些区别产生的主要原因是金丝燕所摄入食物的不同及燕巢所在地的矿物质不同。

第二燕窝的外观对比

真燕窝呈不整齐的半月形、形状似人耳。长7-10厘米，宽3-5厘米，重量为5-10克，凹陷成兜状。它附着于岩石的一面较平，外面微微隆起，附着面粘液层，排列比较整齐，较隆起面细致，呈波状。窝的内部粗糙，有如丝瓜络。燕窝质硬而脆，入水则柔软而膨大。表面看，刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路，有胶水一样的不自然的反光，而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙，密不透风，刷胶燕窝的表面是均匀分布的，没有层次感，甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。

第三燕窝的泡发率对比

没有添加的野生天然燕窝，除了我刚才提到的两点，还有一点也可以做为参考，就是燕窝泡发率6-8倍，泡发好的燕窝会呈现半透明状，品质燕窝此时会呈现蓬松的丝状，水也清澈透明，而劣假燕窝泡发后会出现悬浮颗粒状，泡发水也浑浊粘稠。燕窝需要沿着燕丝纹理撕开，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉。如果燕窝是由片块结构构成的就不是真燕窝，在浸透后呈现完全透明的也不是真货吃燕窝的顾客，没几个是闲着没事做吃着玩的，更不是有钱没处花来挥霍的。吃燕窝的人，要么是给病人吃的，要么就是给老人补身体的，还有给怀着宝宝的孕妇吃的，也有送礼办重要事的。

我们没有做过什么惊天动地的大事，也不会说特别好听的话，但能拍着胸脯保证我们的燕窝是天然无添加纯正燕窝，家人也天天吃燕窝。

　　这是一些简单的辨别方法，但是远远不够，现在的黑心燕窝商造假手段层出不穷。

　　目前市面上出售的燕窝种类主要有：大燕盏、小燕盏、燕条、燕角、燕碎、即食罐头燕窝等，还有传说中的“血燕”(绝不要轻信哪个专营血燕的卖家)。

　　我只推荐大家食用高品质大小燕盏，至于原因，在这里我也不便把行业内幕挑明。

　　如果您担心自己买到的燕窝质量有问题，或者与购买价值不符，欢迎加微信 tanglina55648714 (长按复制)，我来免费帮你辨别!

　　好燕窝需要好原料!从事燕窝加工几年来，在原料的选择上我和姐姐意见一致。随着订单量的增加，姐夫家的燕屋已经不能满足工厂的需求了，而收购燕屋是需要机缘的，所以我们也会收购其他燕屋主的原料，坚持只收盏形较大的轻毛燕和超轻毛燕，哪怕收购价格比别人多出一倍，也决不妥协!在原料的收购上因为我们的坚持，经常会和燕屋老板发生一些不愉快，但是每次燕屋老板Zui后都会理解我们，并向我们竖起大拇指!

　　轻毛燕比中毛，重毛燕清洗加工出来的燕窝，不管是发头，口感还是唾液酸含量都会更好一些，燕窝原料的好坏主要和季节，燕屋的管理有关。东南亚分雨季和旱季。雨季(11月-次年3年)燕子的食物丰富，体能好，这个季节的燕窝原料毛少，肉厚，盏形完整，颜色略白，比较漂亮，旱季(5月-9月)昆虫类食物缺少，加上燕子蜕换羽毛，所建造的燕窝毛量稍多，而且旱季燕窝略发黄。

　　【我希望能把的燕窝带给大家，如果您想购买货真价实好燕窝，可以加我的微信号： tanglina55648714 (长按可复制)或者直接进入到我们的微店购买】

　　一盏好的燕窝，还需要好的加工厂!工厂加工燕窝都采用半干挑工艺，纯手工古法挑毛，在无菌化的操作间经过三道工艺，三次浸水湿挑，在保证燕窝营养不流失的情况下把安全卫生做到!